Invitez-vous à la table impériale.

Si le mot Hutong désigne à Pékin des ruelles de quartier populaire, à Hong Kong au 28 étage du One Peking, il vous conduit tout droit dans la Cité impériale. Des cages à oiseaux, des lanternes rouges, des rideaux de soie d'une finesse incomparable, des panneaux antiques en bois sculpté reconstituent en effet le décorum du palais des Empereurs.

Y sont donc servis des morceaux de roi, une cuisine traditionnelle du Nord de la Chine réinventée par Calvin Yeung. Laissez-vous courtiser par les côtes de bœuf braisées aux épices chinoise enveloppées dans des feuilles de lotus ou par les filets de poisson mandarin sur une mer croustillante d'ail et de cacahouètes.

Restaurant

Adresse de ce lieu

 28/F, One Peking Road, Tsim Sha Tsui  Hong-Kong
Hong-Kong
Email : hutong@aqua.com.hk
WebSite : http://www.aqua.com.hk

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